Chez Shalala

星期天的中午是我們家的家庭日，

畢竟在周間大家辛苦的工作，

比較少有時間可以大家坐下來一起吃飯，

聊聊最近發生的事，

所以只要星期天中午大家在家，

shalala都會盡量下廚，

弄些家常菜來跟家人們一起聚聚喔~~~

今天就來跟大家小小的分享我們家不知道是哪一個星期日的菜色吧！

(因為這篇拖得有點久了...... 都忘記是哪一個星期的事了....... )

前幾天聽到廣播說：

"正月蔥，二月韭"

就是農曆一月份要吃蔥，

二月份要吃韭菜，

在對的時節吃對的食物可以補身!!

一向很 "假會" 的我，

馬上就想說弄個 "蔥爆牛肉" 來吃吃。

不過，

是說這位太太，

現在都已經過了農曆一月了，

吃蔥好像有點過時了喔.............

(果然是假會......)

第二道是:

"腐乳炒桂竹筍"

只要把真空包的桂竹筍剝絲切好處理過，

把蒜瓣、辣椒爆香後，

加入豆腐乳炒香，

最後再放入桂竹筍稍微燜炒一下就完成囉!!

這道菜可是會讓你多吃半碗飯的喔!!!

再來是：

"麻油黑豬肉炒薑絲木耳"

這道菜我故意煮得稍微濕潤一點，

喜歡湯汁拌飯的，

就可以把帶有酒香的麻油湯汁淋在飯上，

這下子又多吃了半碗飯了..........。

(到底是要吃幾碗飯啦!! )

吃了一堆肉之後總要來個清淡一點的，

"干貝絲煮薑絲娃娃菜"

因為沒有時間熬高湯來燴這道菜，

再加上shalala很不喜歡在食物裡放雞湯塊或是雞粉之類的，

所以我加了一些些魚露，

除了增加鹹味之外也帶出一點干貝的海鮮味~~~

最後一道就是我們家每次吃飯都一定要有的湯品：

因為前幾天天氣溫差實在太大了，

我就煮了 "蒜頭雞湯" 來增加大家的抵抗力，

最後關火時可以放一些九層塔，

讓雞湯的香味除了軟綿的溫潤蒜頭香之外，

還有一股香草系的清新香味，

剛好平衡一些剛剛吃了肉類的油膩感，

只能說九層塔的香味真的好迷人喔~~~~~

以上就是我的拉哩啦雜家庭日菜色分享小短文~~~

下禮拜敬請再度收看喔~~~~

(如果我有煮的話啦........... )

看到肚子餓的話再幫我按讚按推推優~~~~